Les Vins
Fruits du Languedoc
Dans le Languedoc la vigne et le vin sont les maîtres des paysages et du destin des hommes qui y vivent.
Au gré de l'abondance et des crises, le vignoble s'est profondément transformé tout au long du XXème siècle.
Aujourd'hui tourné vers la qualité et la modernité, le Languedoc offre une palette de vins qui allie cépages anciens et nouvelles introductions.
Au Domaine ROUGER, ce mouvement s'est caractérisé par la replantation progressive à la fin du siècle de vignes de cépages nobles comme le Merlot, le Cabernet ou encore le Chardonnay.
Principalement élevés en Vins de Pays d'Hérault, les cuvées du Domaine permettent ainsi de découvrir les fruits d'un travail familial de plusieurs générations.
Dans le piémont bordant les côteaux villafranchiens, sur un sol alluvionaire plus récent, les vignes permettent de produire des vins de cépage, en Indication Géographique Protégée Pays d'Hérault.
Le climat est de type Méditerranéen et la proximité de la mer, génératrice d’humidité, permet au raisin de supporter les fortes chaleurs estivales et de mûrir dans de bonnes conditions.
Nos AOC
AOC Languedoc
Cuvée "Galets Roulés" rouge
Cépages : Carignan, Syrah, Grenache
Millésime : 2020
Température de service : 13°
AOC Languedoc
Cuvée "Galets Roulés" rouge
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Millésime : 2020
Température de service : 13°
Nos vins rouge
IGP Vin de Pays d'Hérault -
Merlot
Cépage : 100% Merlot
Millésime : 2020
Température de service : 13°
IGP Vin de Pays d'Hérault -
Merlot - Cuvée Valentin
Cépage : 100% Merlot
Millésime : 2019
Elevé 8 mois en fûts de chêne
Température de service : 13°
Notre vin rosé
IGP Vin de Pays d'Oc -
Carignan
Cépage : 100% Carignan
Millésime : 2020
Température de service : 13°
IGP Vin de Pays d'Hérault -
Syrah
Cépage : 100% Syrah
Millésime : 2020
Température de service : 12°
Nos vins blanc
IGP Vin de Pays d'Hérault -
Chardonnay
Cépage : 100% Chardonnay
Millésime : 2020
Température de service : 10°
IGP Vin de Pays d'Hérault -
Muscat sec
Cépage : 100% Muscat à petits grains
Millésime : 2020
Température de service : 10°
